29 March 2020

29 March 2020

lockdown week 1

Ja estamos a trabalhar em casa desde o fim de Fevereiro mas esta semana o PM comunicou que o UK esta lockdown.

Day 1 - Tuesday, 24 March
Ainda nao eram 8h30 da manha ja tínhamos um telefonema a cancelar o nosso casamento
Varias tentativas de atualizar o carrinho de compras que temos marcado para evitar não receber nada, todos os dias as previsões to carrinho mudam com coisas a entrar fora de stock. E ja não conseguimos slots novas para as próximas semanas
Os nossos voos da Pascoa estão cancelados.
Trabalhar ate as 23h00

Day 2 - Wednesday, 25 March
Muito trabalho. De tantos dias cinzentos e de chuva no UK, vem lockdown e esta SOL
Correr no parque (podemos fazer exercício uma vez por dia)
Falar com a família mais vezes para ver se estão a ver e se percebem bem as regras do que fazer e principalmente do que não fazer.
Deitar cedo.

Day 3 - Thursday, 26 March
Temos um grupo de WhatsApp com os nossos vizinhos. So os conheço virtualmente, mas tem todos sido bastante prestáveis e animador para ja nesta situação.
As 8 da noite saímos para a varanda para aplaudir o NHS, foi bonito.
As nossas compras foram entregues e graças ao MP andar sempre a atualizar o carinho conseguimos tudo o que queríamos. Estamos abastecidos.

Day 4 - Friday, 27 March
A vontade de trabalhar é pouca, mas neste momento é a única coisa normal que temos. As comunicações sobre o virus são quase todos os dias e os managers tentam também manter os espíritos principalmente daqueles que não estão habituados a trabalhar em casa. O futuro financeiro das empresas vai-se revelando incerto.

Day 5 - Saturday, 28 March
Fomos correr no parque de manha (cai e arranhei a perna). Isto chateia.. ainda vemos muitas pessoas a passear e carros de um lado para o outro.
Ver series novas sentados no sofa. Temos a pele seca de tanto lavar as mãos.

Day 6 - Sunday, 29 March
Cozinhar juntos, CR faz a prep e o MP cozinha :)
Caminhar no parque depois do almoço.
Esta frio e vento. Sofa.

Alcool status:
2 garrafas de vinho
6 cervejas

#stayhome

O pior mes, o pior ano… so far...


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29 February 2020

29 February 2020

antes que esqueca... Fevereiro

Em Janeiro escrevi que havíamos marcado 3 ferias e as ferias #1 não foram, ou melhor, nos não fomos. Com o COVID-19* não arriscamos a sair do pais. As próximas ferias serão agora em Abril mas ja decidimos que não vamos. Mas isto não importa nada desde que estejamos bem de saúde. Ainda assim aproveitamos os dias para passear por ca, fomos a um restaurante novo em Reading (Vegivores) e andamos as compras em Windsor, que devo dizer soube bem andar nas lojas sem a confusão de turistas do fim de semana. Ainda passeamos pelo Windsor Great Park andes de fazermos compras e começarmos a nossa isolação em casa.


O canal aqui ao pé de casa ja esta pronto, mais um sitio novo para caminhar, correr e andar de canoa. Conseguimos sair de casa e correr no parque sem ter de por o pé na rua. A nossa volta simples da 3K, mas no parkrun ao sábado de manha são 5K.






*COVID-19 is a new illness that can affect your lungs and airways. It's caused by a virus called coronavirus.
Symptoms of coronavirus (COVID-19) are a cough, a high temperature and shortness of breath. Simple measures like washing your hands often with soap and water can help stop viruses like coronavirus (COVID-19) spreading.
There’s no specific treatment for coronavirus (COVID-19).Treatment aims to relieve the symptoms until you recover. It's not known exactly how coronavirus (COVID-19) spreads from person to person, but similar viruses are spread in cough droplets.


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27 February 2020

27 February 2020

receita vegana de Fevereiro

A maior parte das receitas que fazemos são adaptações das receitas com que crescemos, a principal diferença é não terem produtos animais, estes são substituídos por produtos vegetais. Uma cebolada é algo que ja não fazíamos ha muito e a essentialvegan (London's first Brazilian vegan café) deu-nos a idea de fazer esta receita com tofu. Um almoço de domingo super yummy :)

Tofu with Onion

In a food container mix:
2 tbsp olive oil
1 tbsp mustard
3 tbsp soya sauce
1 tsp paprika
1/2 lemon juice
salt to taste

Slice the tofu

Transfer the tofu to the food container and season on both sides

Lightly oil a frying pan and transfer the tofu pieces. Cook them about 4-5 minutes on each side

Remove the tofu to a plate. On the same frying pan cook one onion sliced. Cook for a couple of minutes then pour the rest of the sauce used to season the tofu.

When done transfer the onion and place it on top of the tofu.



Servir com batata frita, salada ou arroz.

Vegan for the Animals

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31 January 2020

31 January 2020

antes que esqueca... Janeiro

Janeiro e aquele mes que parece nao ter fim, de frio e de nao fazer muito. Fizemos algumas caminhadas grandes, fomos ao  cinema e ao teatro (The Cat and the Canary). Conhecemos portugueses/brasileiros em Maidenhead. Nao fizemos nada desses detox - a nossa alimentacao ja e vegana, e ja bebemos com moderacao. Aproveitamos os saldos e compramos voos para a primeira metade do ano: 2 mini ferias + ferias grandes.
31 de Janeiro o UK saiu da EU e comecou o periodo e transicao para negociar o que ai vem. Eu ate agradeco ao Brexit por de certa forma acontecer, foi um abrir de olhos, andavamos aqui no bem bom, sem travao a ganhar e a gastar dinheiro sem fronteiras LOL





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30 January 2020

30 January 2020

receita vegana de Janeiro

Para os dias de frio a acompanhar um cha quentinho nada melhor que um bolo vegano de banana.
Fica aqui a receita que usamos e é cinco estrelas.
(so tenho a versão inglesa, do site bbcgoodfood.com)

Banana Bread

Ingredients:

3 large black bananas
75g vegetable oil or sunflower oil
100g brown sugar
225g plain four (or use self-raising flour and reduce the baking powder to 2 heaped tsp)
3 heaped tsp baking powder
3 tsp cinnamon or mixed spice - we use cinnamon
50g dried fruit or nuts (optional) - we use either walnuts or almonds

Method:

1. Heat oven to 200C/180C fan/gas 6. 
Mash 3 large black peeled bananas, then mix well with the vegetable oil and sugar

2. Add flour, baking powder and cinnamon and combine well. Add the dried fruit if using.

3. Bake for 20 minutes in a loaf tin. Check and cover with foil if the cake is browning.

4. Bake for another 20 minutes, or until a skewer comes out clean.

5. Allow to cool a little before slicing.


Nota: temos também aqui no blog a receita fácil do bolo vegano de limão, uma outra opção a experimentar :) 

Vegan for the Animals

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