31 August 2020

31 August 2020

antes que esqueca... Agosto

E não são so amoras, o parque esta cheio de arvores com macas! e são tao boas. O pequeno almoço este mes tem sido macas e amoras do parque com cereais e iogurte vegano, yummy. Tivemos uns dias de chuva e magníficos arco-iris. Agosto ja é normalmente um mes que não fazemos ferias por isso não tínhamos nada planeado para este mes. E estranho ver pessoas a voar e a ir de ferias normalmente, não sera um bocado cedo? Fico sempre também com a sensação que as pessoas acham que nos somos uma merda por não irmos a Portugal em Agosto, não que queira saber, mas estas mentalidades chateiam um bocado. Ainda estamos no meio de uma pandemia e o nosso bem-estar esta primeiro, mas se não fosse mais nada o não querer correr o risco de contagiar outros (família) também devia estar na consideração das pessoas. No fim do mes com o feriado tiramos mais um dia de ferias para fazer um fim de semana prolongado, so descansar dos emails do trabalho sabe bem. Tenho acordado cedo de manha e ido caminhar ou correr mas nem sempre consigo; tenho muito trabalho e ha dias que estou exausta e ficar na cama ate a ultima é necessário.


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29 August 2020

29 August 2020

receita vegana de Agosto

 Esta receita é um clássico da cidade do Porto, a diferença é que é a versão vegana; para mim é ainda melhor :)

Francesinha Vegana

O molho compramos ja feito (é preciso ver o rotulo se os ingredientes usados são veganos). O recheio substituímos por exemplo com tofu (marinado com esta receita), usamos também salsichas veganas e fatias vegetais - consoante o que tivermos em casa. O queijo usamos o da Violife que é bom para derreter. Depois do recheio estar cozinhado é so montar as camadas: pao, tofu, salsicha, fatias vegetais, pao, queijo. Por um minuto no micro-ondas para derreter o queijo e regar com o molho quente antes de servir. Claro que so pode ser servido com batatas fritas.



Vegan for the animals

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