antes que esqueca... Julho

Depois da nossa caminhada longa decidimos parar para experimentar as novas regras das idas ao pub. Ficamos claro sentados na esplanada; os pedidos fazem-se agora a mesa (algo que lhes vai requerer habituação) e as mesas estavam separadas por um painel de plástico, é preciso também desinfetar as mãos e caminhar no sentido das setas - a ver quanto tempo isto vai durar. O calor continua por isso fizemos outra viagem de carro ate a praia - a "nossa" praia é longe das confusões e conseguimos ter montes de espaço so para nos. Apear de ja morarmos nesta zona ha anos, so agora é que reparamos que é possível apanhar amoras do parque.

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receita vegana de Julho

A receita é o MP que faz claro. Usamos quando temos um tofu para fazer e é super fácil basta marinar e por no forno. E também super versátil porque a marinada pode-se alterar a gosto. Eu sou suspeita, mas é muito bom. Servimos normalmente com arroz, babatas fritas ou salada. 

Spicy BBQ tofu

Ingredients:

1 block extra-firm tofu

For the marinade:

1 tsp olive oil

3 or 4 tbsp light soy sauce

1 1/2 tbsp sriracha

1 tsp liquid smoke

1 tbsp BBQ sauce

Method:

Press the tofu to remove excess water

Make the marinade (mix all the marinade ingredientes)

Slice the tofu as desired

Combine tofu to the marinade

Spread the tofu evenly on parchment paper and bake (20 minutes, 200' fan)

Mid cooking you can flip each piece of tofu and drizzle more marinade over the tofu and continue to bake

Once the tofu is crispy on the outside, remove from the oven.

Vegan for the animals

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